ЧувашТоргТехника(ABAT)

Линия раздачи питания «Патша» предназначена для кратковременного хранения готовых блюд, а так же для раздачи холодных закусок, первых, вторых блюд, горячих и холодных напитков, кондитерских изделий, обеспечения клиентов столовыми приборами.

Стандартная линия раздачи состоит из нескольких элементов. Первый – охлаждаемый прилавок и холодильная кондитерская витрина. Они предназначены для выкладки и демонстрации салатов, холодных закусок, десертов и выпечки. Мармиты для первых блюд изготавливаются на две – три конфорки, они сохраняют горячим готовое блюдо до момента разлива. Более крупные мармиты для вторых блюд работают по принципу паровой бани, могут использоваться и для вторых, и для первых блюд. Прилавки или нейтральные столы служат для временного хранения и раздачи напитков, кондитерских изделий, других продуктов, для которых не нужны подогрев и охлаждение. Любая линия раздачи включает в себя место кассира — специальный прилавок, оборудованный электрической розеткой, служащий рабочим местом кассира. И последний элемент — стойка для столовых приборов, салфеток, подносов и других принадлежностей.