Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4inox

Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4inox

  • Срок заказа по запросу
от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 80 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В
Описание

Описание:

Камера шоковой заморозки​ POLAIR BCF 80.1.T4inox используется  на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки свежих продуктов и полуфабрикатов, в том числе непосредственно после термической обработки, с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена 2 запираемыми на ключ распашными дверьми на противоположных сторонах, электронным блоком управления с цифровым дисплеем и 2 светодиодными индикаторами. Облицовка сэндвич-панелей корпуса с внешней и внутренней сторон выполнена из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:

  • Режимы:
    • Интенсивное охлаждение
    • Шоковая заморозка
  • Дополнительные функции:
    • Цикл по времени
    • Цикл по датчику термощупа
    • Мягкая либо жесткая степень интенсивности
  • Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат
  • Воздухоохладитель большой мощности
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта
  • Автоматическая оттайка горячим газом
  • Меню со встроенными технологическими программами охлаждения и заморозки для различных типов продуктов и возможностью сохранения в библиотеке индивидуальной программы пользователя
  • Открывание дверей изнутри камеры без использования ключа
  • Внутреннее освещение
  • Откидные пандусы для удобства закатывания тележек
  • Хладагент: R404

Дополнительные характеристики:

  • Толщина стенки корпуса: 100 мм
  • Внутренние размеры: 1500 х 2700 х 2040 мм
  • Вместимость тележек под гастроемкости внутри камеры:
    • GN1/1 или противни 400 х 600 : 4 шт.
    • GN2/1 или противни 800 х 600: 2 шт.
  • Размеры в упаковке камера: 2200x1470x1600 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Корпус с 1 дверью
Характеристики
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 300 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 240 кг
Количество уровней 80
Противень GN 1/1 (530×325 мм), 600х400 мм
Гастроемкости GN 1/1 есть
Противни 60х40 см есть
Напряжение 380 В
Мощность 12.2 кВт
Ширина 1700 мм
Глубина 2900 мм
Высота 2240 мм

Карта поставок нашего оборудования

Компания Мастер Торговли — лидер на рынке по продаже торгового оборудования не только в Кирове и области, но и в других регионах Российской Федерации. Наша компания предлагает широкий ассортимент товаров высокого качества по привлекательным ценам.

Мы гордимся тем, что имеем распространенную географию поставок и всегда имеем выгодные предложения для магазинов и торговых сетей в Ненецком и Ямало-Ненецком автономном округе, Республике Коми, Архангельской, Свердловской и даже Московской области. Наша компания стремится создать благоприятные условия для развития торговых предприятий во всех регионах России.