- Корзина пуста.
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4
от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 80 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В
Описание
Характеристики
Описание:
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки свежих продуктов и полуфабрикатов, в том числе непосредственно после термической обработки, с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена 2 запираемыми на ключ распашными дверьми на противоположных сторонах, электронным блоком управления с цифровым дисплеем и 2 светодиодными индикаторами. Внешняя облицовка сэндвич-панелей корпуса выполнена из оцинкованной стали с полимерным покрытием, внутренняя облицовка – из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности:
- Режимы:
- Интенсивное охлаждение
- Шоковая заморозка
- Дополнительные функции:
- Цикл по времени
- Цикл по датчику термощупа
- Мягкая либо жесткая степень интенсивности
- Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат
- Воздухоохладитель большой мощности
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта
- Автоматическая оттайка горячим газом
- Меню со встроенными технологическими программами охлаждения и заморозки для различных типов продуктов и возможностью сохранения в библиотеке индивидуальной программы пользователя
- Открывание дверей изнутри камеры без использования ключа
- Внутреннее освещение
- Откидные пандусы для удобства закатывания тележек
- Хладагент: R404
Дополнительные характеристики:
- Толщина стенки корпуса: 100 мм
- Потребляемая мощность: 27 кВт/ч
- Внутренние размеры: 1500 х 2700 х 2040 мм
- Мощность компрессора: 12,2 кВт
- Вместимость тележек под гастроемкости внутри камеры:
- GN1/1 или противни 400 х 600 : 4 шт.
- GN2/1 или противни 800 х 600: 2 шт.
- Размеры в упаковке камера: 2200x1470x1600 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Корпус с 1 дверью
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Производительность цикла охлаждения | 300 кг |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Производительность цикла заморозки | 240 кг |
| Количество уровней | 80 |
| Противень | GN 1/1 (530×325 мм), 600х400 мм |
| Гастроемкости GN 1/1 | есть |
| Противни 60х40 см | есть |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | |
| Ширина | 1700 мм |
| Глубина | 2900 мм |
| Высота | 2240 мм |
Похожие товары
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W14TGN
встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 14 уровней; гастроемкости GN 1/1; 380 В
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W10TGN
встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; 220 В
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W6TGN
встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 6 уровней; гастроемкости GN 1/1; 220 В
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10
от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В
Аппарат шоковой заморозки ABAT ШОК-4-1/1
встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 140 л; 4 уровня; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В
Аппарат шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1
встроенный агрегат; от 50 до 3 °С; от 50 до -18 °С; 800 л; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В