- Корзина пуста.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01
377700 ₽
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 12.5 кВт
Описание
Характеристики
Описание:
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 4 режима работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматическая мойка с 6 режимами
- Мойка с двумя типами моющих средств — жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Количество воздушных ТЭНов: 3
- Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг
| Подключение | 380 В |
| Установка | настольный |
| Количество уровней | 10 |
| Способ образования пара | инжектор |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм) |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | есть |
| Ручной душ | есть |
| Подключение к водопроводу | есть |
| Термощуп | есть |
| Температурный режим | 270 °С |
| Мощность | 12.5 кВт |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 1085 мм |
| Вес (без упаковки) | 140 кг |
| Страна производства | Россия |
| Артикул | ПКА10-1/1ВМ2-01 / 110000019106 |
Похожие товары
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07M0L
380 В, 220 В; 7 уровней; 70 мм; GN 1/1; механическая панель управления ; 10.5 кВт
Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-6-1/1
380 В; 6 уровней; бойлер; 68 мм; GN 1/1; 530x325 / 500x300 мм; электромеханическая панель управления ; 10 кВт
Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-20-1.1-03-1
380 В; 20 уровней; инжектор; 63 мм; GN 1/1; 530x325 / 500x300 мм; электромеханическая панель управления ; 32 кВт
Пароконвектомат XEVC-0711-E1RM UNOX
Размер 750х783х675, 380 В, 9,3 кВт, 70 кг, инжекторный, программируемый
Подставка под пароконвектомат Abat ПК-6М
Размер 840х700х770(800), 6 гастроемкостей, нагрузка 200 кг, 26 кг, нерж.
Подставка под пароконвектомат Abat ПК-6-13
Размер 600х600х895(925), 6 гастроемкостей, нагрузка 50 кг, 22 кг, нерж.