- Корзина пуста.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01
371800 ₽
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
Описание
Характеристики
Описание:
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 5 режимов работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
- Разогрев (до 160 °С)
- Парогенератор для образования пара
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
- Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
- Мойка с двумя типами моющих средств — жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 9,5 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 3
- Количество ТЭНов парогенератора: 3
- Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
- Расход воды в режиме «Пар»: от 6 до 7 л
| Подключение | 380 В |
| Установка | настольный |
| Количество уровней | 6 |
| Способ образования пара | бойлер |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм) |
| Панель управления | электронная |
| Автоматическая мойка | есть |
| Полуавтоматическая мойка | есть |
| Ручной душ | есть |
| Подключение к водопроводу | есть |
| Термощуп | есть |
| Температурный режим | 270 °С |
| Мощность | 9.5 кВт |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 775 мм |
| Вес (без упаковки) | 120 кг |
| Страна производства | Россия |
| Артикул | 11000018943 / ПКА-6-1/1ПМ2-01 / 110000018943 |
Похожие товары
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12M0L
380 В; 12 уровней; 70 мм; GN 1/1; механическая панель управления ; 15.7 кВт
Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-20-1.1-03-1
380 В; 20 уровней; инжектор; 63 мм; GN 1/1; 530x325 / 500x300 мм; электромеханическая панель управления ; 32 кВт
Подставка ATESY ПДТ-Л-800.800.700-02
под пароконвектомат; ширина - 800 мм; глубина - 800 мм; высота - 700 мм
Пароконвектомат РУБИКОН АПК-6-1.1-03-1
Размер 810х827(890)х855, 380 В, 12,5 кВт, 6 уровней, инжекторный, 91 кг
Пароконвектомат XV593 UNOX
Размер 860х882х930, 380 В, 10,5 кВт, 80 кг, инжекторный, не программируемый
Пароконвектомат XV393 UNOX
Размер 750х773х772, 220/380 В, 7,1 кВт, 67 кг, инжекторный, не программируемый