Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-18

247590 ₽

Срок заказа 6-14 дней

Размер 995х1107(1320)x2130, 230 В, 4,98 кВт, 4 ТЭН-а, 208 кг, черн. дизайн

Описание
Характеристики

Описание:

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6.

Шкаф поставляется в собранном виде.

Особенности:

Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным ТЭНом
Автоматическое поддержание воды в ванне
Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки
Внутренняя подсветка
Подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше
Слив избыточной влаги из камеры

Дополнительные характеристики:

Потребляемая мощность:
- Номинальная: 4,98 кВт
- Электродвигатель вентиляторов: 0,03 кВт
- Лампа освещения: 3х 0,025 кВт
- ТЭНы: 4х 1,2 кВт
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 1,2 кВт*ч
Количество ТЭНов: 4
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 3,6 дм³
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 15 мин.
Уровень влажности в камере: от 50 до 90%
Длина выдвижного порога: от 338 до 460 мм
Внутренние размеры камеры: 740х940х1940 мм
Полезный объем камеры: 1,35 м³
Габариты в упаковке: 1140х1240х2338 мм
Вес с упаковкой: 297 кг

3 исполнения:

ШРТ-18М (черный дизайн)
ШРТ-18М (черный дизайн, разборная конструкция)
ШРТ-16П (черный дизайн, программируемая)

Совместим с пекарским шкафом:

РПШ-18-8-6МР

Совместим с тележками-шпильками:

ТШГ-11-8-6 на 11 уровней
ТШГ-14-8-6 на 14 уровней
ТШГ-18-8-6 на 18 уровней

Характеристики

ШРТ-18М (черный дизайн):

Основные характеристики:
— диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С;
— разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 15 минут;
— внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм;
— увеличенное жаропрочное смотровое стекло;
— внутренняя подсветка камеры;
— пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом.
— уровень влажности в камере от 50 до 90%;
— автоматический долив воды в ванну;
— вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере;
— в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги;
— для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия;
— эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками ТШГ-11-8-6 (11 уровней для противней 800х600 мм), ТШГ-14-8-6 (14 уровней для противней 800х600 мм) и ТШГ-18-8-6 (18 уровней для противней 800х600 мм);
— выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.

Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16 не входит.
Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,98
Номинальное напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 4
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 2,6
Полезный объем камеры, м3 1,35
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт. 1
Габаритные размеры, мм 995х1107(1320)x2130
Габаритные размеры в упаковке, мм 1140х1240х2338
Масса, кг 208
Масса брутто, кг 297

ШРТ-18М (черный дизайн, разборная конструкция):

Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16 не входит.
Номинальная потребляемая мощность, кВт 4,98
Номинальное напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 4
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 2,6
Полезный объем камеры, м3 1,35
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт. 1
Габаритные размеры, мм 995х1107(1320)x2130
Габаритные размеры упаковок, мм 2200х1110х490, 2200х1080х410
Масса, кг 208
Масса брутто, кг 221, 99

ШРТ-18П (черный дизайн, программируемая):

Основные характеристики:
— встроенные датчики температуры и влажности
— диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85°С с точностью +/- 1°С
— разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С за 15 минут
— внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм
— увеличенное жаропрочное смотровое стекло
— внутренняя подсветка камеры
— пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
— автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 0 до 98% с точностью до 1%
— автоматический долив воды в ванну
— 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы
— возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе
— таймер до 100 часов
— вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
— в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги
— для удобства обслуживания подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия
— выдвижной порог с регулировкой длины с 300 до 415 мм
— эксплуатация шкафа возможна с тележками-шпильками ТШГ-18-8-6 (18хEN 2/1 или 36хEN 1/1), ТШГ-14-8-6 (14хEN 2/1 или 28хEN 1/1), ТШГ-11-8-6 (11хEN 2/1 или 22хEN 1/1).