Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М2

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М2

51640 
  • Срок заказа 5-14 дней
Размер 840x768x1044, 230 В, 2.53 кВт, 80 кг, 2 ТЭН-а, пароувл.
Описание

Описание:

Расстоечный шкаф Abat ШРТ 10-1/1М2 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Ванна выполнена из нержавеющей стали, ТЭН — из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным ТЭНом
  • Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки
  • Внутренняя подсветка: 2 лампы
  • Возможность установки на шкаф пароконвектоматов ПКА 6-1/1 и ПКА 6-1/1

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость гастроемкостей: 10х GN 1/1
  • Потребляемая мощность: 2,53 кВт
  • Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,6 кВт*ч
  • Количество ТЭНов: 2
  • Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
  • Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
  • Уровень влажности в камере: от 50 до 95%

Совместимость с пароконвектоматами:

  • ПКА-6-1/1ВМ2
  • ПКА-6-1/1ПМ2
  • ПКА-6-1/1ПП2
Характеристики

Основные характеристики:

Количество уровней 10
Формат емкостей гастроемкость GN1/1
Расстояние между уровнями 60 мм
Температурный режим от 30 до 85 °С
Напряжение 230 В
Ширина 840 мм
Глубина 768 мм
Высота (без упаковки) 1044 мм
Вес (без упаковки) 80 кг
Страна-производитель Россия
  • Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20
  • Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм 33
  • Количество ванн 1
  • Уровень влажности в камере, % 50-95

 

 

Технический каталог