Вызов специалиста Заказать звонок
VK
https://vk.com/public194841977
Телефон
73-72-78
+79229937278
89539429994
Камера отложенной расстойки POLAIR СRP1.6080.T2

Камера отложенной расстойки POLAIR СRP1.6080.T2

452350 ₽
  • Срок заказа 15-30 дней
камера; для отложенной расстойки; от -5 до 35 °С; 380 В; 0.17 кВт; ширина — 1960 мм; глубина — 1160 мм
Описание

Описание:

Камера отложенной расстойки POLAIR СRP1.6080.Т2 серии Bakery CRP предназначена для отложенной расстойки на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс отложенной расстойки в автоматическом режиме включает фазы замедления ферментации при охлаждении до -5 °C, хранение в охлажденном виде, пробуждения и начала ферментации, а затем расстойки перед выпечкой при температуре до 35 °C. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри.

Особенности:

  • Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
  • Многофункциональная контрольная Тоuch Screen панель для визуализации отдельных процессов в виде диаграммы
  • Доступный контроль за всем технологическим процессом расстойки
  • Медленно циркулирующий воздушный поток
  • Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры
  • Встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель, позволяющий поддерживать влажность в камере, но препятствующий оседанию влаги на продукте
  • Специально установленная панель для равномерного распределения воздушного потока, предотвращающая попадание струи воздуха на заготовки
  • Хладагент: R404A

Дополнительные характеристики:

  • Толщина теплоизоляции: 80 мм
  • ​Вместимость: 2 тележки 600х800 мм / 4 тележки 400х600 мм
  • Количество дверных проемов: 1
  • Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 %
  • Размер светового проема: 800х1850 мм
  • Внутренние размеры: 1500х1200 мм
Характеристики

Основные характеристики:

Тип камера
Для отложенной расстойки да
Установка напольный
Управление электромеханическое
Контроль влажности есть
Температурный режим от -5 до 35 °С
Напряжение 380 В
Мощность 0.17 кВт
Ширина 1960 мм
Глубина 1160 мм
Высота (без упаковки) 2300 мм
Артикул Bakery СRP1.6080.Т2L

Похожие товары

Карта поставок нашего оборудования

Компания Мастер Торговли — лидер на рынке по продаже торгового оборудования не только в Кирове и области, но и в других регионах Российской Федерации. Наша компания предлагает широкий ассортимент товаров высокого качества по привлекательным ценам.

Мы гордимся тем, что имеем распространенную географию поставок и всегда имеем выгодные предложения для магазинов и торговых сетей в Ненецком и Ямало-Ненецком автономном округе, Республике Коми, Архангельской, Свердловской и даже Московской области. Наша компания стремится создать благоприятные условия для развития торговых предприятий во всех регионах России.