- Корзина пуста.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
Описание:
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 3 режима работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Разогрев (до 160 °С)
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Автоматическая мойка с 6 режимами
- Мойка с двумя типами моющих средств — жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 9,5 кВт
- Количество воздушных ТЭНов: 3
Подключение | 380 В |
Установка | настольный |
Количество уровней | 6 |
Способ образования пара | инжектор |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/1 (530×325 / 500×300 мм) |
Панель управления | электронная |
Автоматическая мойка | есть |
Ручной душ | есть |
Подключение к водопроводу | есть |
Термощуп | есть |
Температурный режим | 270 °С |
Мощность | 9.5 кВт |
Ширина | 840 мм |
Глубина | 905 мм |
Высота | 1085 мм |
Вес (без упаковки) | 120 кг |
Страна производства | Россия |
Артикул | 110000019107 |