Тестомес спиральный Abat ТМС-100НН-2П CHEF

Тестомес спиральный Abat ТМС-100НН-2П CHEF

276800 
  • Срок заказа 1-7 дней
100 л; от 21 до 65 кг; 2 скорости; несъемная дежа; неподъемная траверса; крутое тесто; 380 В
Описание

Описание:

Спиральный тестомес Abat ТМС-100НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) — из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • Электронная программируемая панель управления
  • Ременной привод
  • Таймер
  • Вращение спирали по эксцентрику
  • Реверс дежи и спирали
  • Высокая скорость оборота спирали
  • Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

  • Загрузка теста:
    • Дрожжевое тесто: 65 кг
    • Крутое тесто: 21 кг
  • Скорость вращения:
    • Спираль: от 125 до 250 об/мин.
    • Дежа: 17 об/мин.
  • Время замеса порции теста: от 10 до 15 мин.
  • Потребляемая мощность:
    • Номинальная: от 3,2 до 5,4 кВт
    • Электродвигатель: от 2,3 до 4,5 кВт
Характеристики

Основные характеристики:

Производительность 325 кг/ч
Обьем дежи 100 л
Загрузка теста от 21 до 65 кг
Кол-во скоростей 2 скорости
Механизм крепления чаши несъемная дежа
Механизм поднятия головы неподъемная траверса
Крутое тесто
Напряжение 380 В
Ширина 750 мм
Глубина 1075 мм
Высота от 1250 до 1280 мм
Вес (без упаковки) 360 кг
Страна-производитель Россия
Технический каталог