Конвекционная печь Abat КЭП-10П

Конвекционная печь Abat КЭП-10П

242490 
  • Срок заказа 4-9 дней
Размер 865х930х1140, 400 В, 15,5 кВт, 120 кг, пароувл., программируемая, нерж.
Описание

Описание:

Конвекционная печь Abat КЭП-10П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • 99 программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
  • Смотровое окно позволяет следить за процессом приготовления
  • Внутренняя подсветка
  • 2 реверсивных вентиляторя
  • Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С)
  • Скругленные углы камеры облегчают чистку

Дополнительные характеристики:

  • Мощность:
    • Потребляемая: 15,5 кВт​
    • Лампа освещения: 2х 0,025 кВт
    • Электродвигатель вентилятора: 2х 0,12 кВт
    • ТЭНы: 5 кВт
  • Расход воды: 3,5 л
  • Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.
  • Диаметр вентилятора: 200 мм
  • Количество ТЭНов: 3
Характеристики

Основные характеристики:

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 80 мм
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление электронное
Температурный режим 270 °С
Пароувлажнение  есть
Ширина 865 мм
Глубина 930 мм
Высота 1140 мм
Вес (без упаковки) 120 кг
Страна производства Россия
Артикул 11000026897
Технический каталог