- Корзина пуста.
Печь конвекционная Восход «Фотон» 3,0
Описание:
Конвекционная печь Восход «Фотон» 3,0 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Пекарная камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверь камеры с двойным остеклением — из термостойкого ударопрочного стекла.
В комплект поставки входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.
Особенности:
- Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
- Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
- Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
- Корректировка программ во время выпечки
- Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- Освещение камеры
- Силиконовый уплотнитель
- Внутреннее низкоэмиссионное стекло открывается для облегчения санитарной обработки и имеет высокие теплоотражающие свойства, что позволяет снизить потери тепла
Дополнительные характеристики:
- Время разогрева до температуры 250 °C: 14 мин.
- Габариты в упаковке: 1140х1120х1520 мм
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 12 |
Расстояние между уровнями | 90 мм |
Тип и размер гастроемкостей и противней | 600х400 мм |
Управление | электронное |
Пароувлажнение | есть |
Подключение к воде | есть |
Мощность | 19 кВт |
Ширина | 995 мм |
Глубина | 1015 мм |
Высота | 1285 мм |
Вес (без упаковки) | 205 кг |
Вес (с упаковкой) | 255 кг |