Печь конвекционная Abat КЭП-16П-01

Печь конвекционная Abat КЭП-16П-01

508940 
  • Срок заказа 8-19 дней
380 В; 16 уровней; противень — 600х400 мм; 270 °С; пароувлажнение
Описание

Описание:

Конвекционная печь Abat КЭП-16П-01 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 моющие таблетки Abat PW tabs, 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs и поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток.

Особенности:

  • Выкатная тележка
  • Инжекционный тип пароувлажнения
  • Кнопка ручного впрыска
  • Автоматическая мойка с использованием таблетированных моющих средств
  • Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
  • Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.
  • Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
  • 5 реверсивных вентиляторов
  • 4 скорости вращения вентилятора
  • Функция охлаждения духовки
  • LED-подсветка по всей высоте камеры
  • Дверная ручка с механизмом байонет

Дополнительные характеристики:

  • Регулировка влажности: от 0 до 100%
  • Расход воды: 3,5 л/ч
  • Время разогрева до 240 °С: 8 мин.
  • Аварийный терморегулятор: на 320 °С
  • Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
  • Мощность ТЭНов: 5 кВт
  • Мощность электродвигателей вентиляторов: 5х 0,25 кВт
  • Номинальная потребляемая мощность: 24,7 кВт
Характеристики

Основные характеристики:

Подключение 380 В
Количество уровней 16
Расстояние между уровнями 80 мм
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление электронное
Температурный режим 270 °С
Пароувлажнение  есть
Автоматическая мойка  есть
Таймер  есть
Ширина 885 мм
Глубина 1080 мм
Высота 1825 мм
Вес (без упаковки) 265 кг
Страна производства Россия
Технический каталог