Электроплита Абат ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)

Электроплита Абат ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)

107650 
  • Срок заказа 4-11 дней
Размер 1475x895x860, 23.9кВт, шестиконфорочная с жар. шкафом, 240кг, 400 В
Описание

Описание:

Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий

Особенности:

  • Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
  • пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);

— диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20…+270 °C;

— разогрев жарочного шкафа до +240 °C за 20 минут;

— аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C;

— раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов;

— регулируемые по высоте ножки.

Характеристики

Характеристики:

— номинальная потребляемая мощность 23,9 кВт

— номинальное напряжение 400 В

— чугунные конфорки 295х417 мм 6 шт.

— площадь жарочной поверхности 0,72 м2

— все регуляторы расположены на передней панели:

— 4-х позиционное исполнение регуляторов;

— мощность каждой конфорки 3,0 кВт;

— разогрев до +480 °C за 30 минут;

— номинальная мощность жарочного шкафа 5,9 кВт

— внутренние размеры жарочного шкафа — 538x715x290 мм;

— материал изготовления жарочного шкафа — нержавеющая сталь;

— в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530×650 мм из нержавеющей стали;

Технический каталог