- Корзина пуста.
Электроплита Абат ЭП-6ЖШ-К-2/1 (с конвекцией)
Описание:
Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий
Особенности:
- Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
- пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
— диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20…+270 °C;
— разогрев жарочного шкафа до +240 °C за 20 минут;
— аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C;
— раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов;
— регулируемые по высоте ножки.
Характеристики:
— номинальная потребляемая мощность 23,9 кВт
— номинальное напряжение 400 В
— чугунные конфорки 295х417 мм 6 шт.
— площадь жарочной поверхности 0,72 м2
— все регуляторы расположены на передней панели:
— 4-х позиционное исполнение регуляторов;
— мощность каждой конфорки 3,0 кВт;
— разогрев до +480 °C за 30 минут;
— номинальная мощность жарочного шкафа 5,9 кВт
— внутренние размеры жарочного шкафа — 538x715x290 мм;
— материал изготовления жарочного шкафа — нержавеющая сталь;
— в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530×650 мм из нержавеющей стали;