Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC04DGOL ручная мойка

Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC04DGOL ручная мойка

147800 ₽

Срок заказа по запросу

380 В; 4 уровня; противень — GN 1/1, противень — 600х400 мм; от 30 до 270 °С; пароувлажнение; 10.5 кВт

Описание

Описание:

Конвекционная печь Radax CHEKHOV CC04DGOL предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей с левым открыванием.

Режимы приготовления:

Конвекционное приготовление
X ECOSYSTEM — технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
Пар
X DRY — инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда

Особенности:

100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления
Функция расстойки позволяет осуществлять расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме
Интеллектуальная система X-CLOUD:
- Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций
- Возможность дистанционно производить диагностику оборудования
- Работа с данными через Wi-Fi или порт USB
Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов
Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL — реверсивные 5-скоростные вентиляторы
Мультитаймер на LCD-дисплее
Цифровая регулировка инжекции воды
Автоматическая готовка в ночное время
Автоматическое охлаждение
Режим продолжения работы до выключения
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X REVERSE — интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
X SAFE — эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

Опции (заказываются отдельно):

Ручной душ
X DOUBLE — решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления
Многоточечный термощуп X CORE

Характеристики

Основные характеристики:

Подключение	380 В
Количество уровней	4
Расстояние между уровнями	80 мм
Противень	GN 1/1, 600х400 мм
Управление	электронное
Температурный режим	от 30 до 270 °С
Пароувлажнение	есть
Таймер	есть
Мощность	10.5 кВт
Ширина	867 мм
Глубина	826 мм
Высота	772 мм
Вес (без упаковки)	78 кг
Страна производства	Россия
Артикул	CC04DGOL