Конвекционная печь Smeg ALFA420EHT

Срок заказа по запросу

Размер 800х747х563, 220/380 В, 6,9 кВт, пароувл. есть, программ., нерж., регулируемая скорость вентиляторов

Описание:

Конвекционная печь Smeg ALFA 420 EHT предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.

Режимы приготовления:

Конвекция
Конвекция + увлажнение

Особенности:

Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
5 уровней пароувлажнения + ручное
Настройка отвода пара из рабочей камеры
Количество вентиляторов: 2
Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
Функция подогрева готовых блюд
Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
TFT-дисплей
Регулируемый термостат
USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
Таймер 1-99 мин.
Разъем для температурного щупа
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом
Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм

Опции (заказываются отдельно):

3805 — 4 решетки 600х400 мм
3810 — 4 решетки для багета 600х400 мм
3743 — 4 алюминиевых противня 600х400 мм
3751 — 4 перфорированных противня 600х400 мм
RGN11-10 — комплект направляющих

Характеристики

Основные характеристики:

Подключение	380 В, 220 В
Количество уровней	4
Расстояние между уровнями	77 мм
Противень	600х400 мм, GN 1/1
Управление	электронное
Температурный режим	от 50 до 280 °С
Пароувлажнение	есть
Подключение к воде	есть
Таймер	есть
Мощность	6.9 кВт
Ширина	800 мм
Глубина	747 мм
Высота	563 мм
Страна-производитель	Италия