Конвекционная печь Smeg ALFA144GH1

Конвекционная печь Smeg ALFA144GH1

136890 
  • Срок заказа 3-10 дней
Размер 780х715х562, 220/380 В, 8.3 кВт, 62кг, пароувл. есть, программируемая, нерж., гриль
Описание

Описание:

Конвекционная печь Smeg ALFA 144 GH1 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят набор для установки одной печи на другую 3999 и набор для уменьшения скорости вентилятора 3924.

Конвекционная печь совместима с расстоечными шкафами LEV 143 RU, LEV 420 XV и LEV 1035 XV.

Режимы приготовления:

  • Конвекция
  • Конвекция + Пароувлажнение
  • Гриль
  • Гриль + Конвекция

Особенности:

  • Количество программ: 40 с функцией предварительного нагрева
  • Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, 3 предустановленных уровня влажности, а также ручной режим
  • Количество вентиляторов: 2
  • Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
  • Ручка «Turn & Push» для выбора программ и параметров приготовления
  • Кнопки «Start» и «Stop» для начала и окончания процесса приготовления, начала цикла пароувлажнения
  • Цикл быстрого охлаждения
  • Функция предварительного разогрева с отложенным стартом
  • Дисплей для просмотра и настройки параметров приготовления
  • Таймер 1-99 мин.
  • Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
  • Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
  • Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

  • Режимы мощности при напряжении:
    • 440 В: 8,3-5,5-3 кВт
    • 230 В: 5,5-3 кВт
  • Мощность гриля: 2,8 + 1,5 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • 3805 — 4 решетки 600х400 мм
  • 3810 — 4 решетки для багета 600х400 мм
  • 3743 — 4 алюминиевых противня 600х400 мм
  • 3774 — 4 алюминиевых противня 600х400 мм
  • 3751 — 4 перфорированных противня 600х400 мм
  • KIT 4730 — устройство для подачи воды
  • TVL420 — подставка с направляющими
  • TVL420D — подставка с направляющими
  • 36229 — подставка с направляющими
  • 36230 — подставка с направляющими
  • 3925 — комплект для уменьшения скорости вентилятора
  • RGN11-4 — комплект направляющих
  • SH12K6/4 — шпилька
Характеристики

Основные характеристики:

Подключение 380 В, 220 В
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями 77 мм
Противень 600х400 мм, GN 1/1
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление электронное
Температурный режим от 50 до 280 °С
Пароувлажнение  есть
Подключение к воде  есть
Таймер  есть
Мощность от 3 до 8.3 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 715 мм
Высота 562 мм
Вес (без упаковки) 62 кг
Вес (с упаковкой) 72 кг
Страна-производитель Италия
Технический каталог