Шкаф пекарский 2-секционный ШПЭНмр-2

Шкаф пекарский 2-секционный ШПЭНмр-2

46300 
  • Срок заказа 1-7 дней

Размер: 1280*935*1225 мм, 11,2 кВт, 380 В, шкаф пекарский разборный, с пароувлажнением.

 

Характеристики

Описание

Шкафы пекарские, 1но — 2х — 3х секционные , предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического оборудования, используемого для выпечки хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд при температурах от 50 до 300 С.

Каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7. Нагрев производится ТЭНами, размещенными в верхней и нижней частях секций (камер). Верхний и нижний блоки ТЭНов включаются раздельно тумблерами или через пакетные переключатели мощности, что позволяет создать одинаковые температурные условия для продукта, обрабатываемого в различных зонах камеры. Мощность блоков верхних и нижних ТЭНов в каждой камере регулируются самостоятельно. Передняя панель и боковые панели печи изготовлены из черного металла, покрытого порошковой краской, дверцы изготовлены из оцинкованного металла либо из нержавеющей стали. Данные шкафы имеют простую, надежную конструкцию.

 

Разборный (по секциям, съемная подставка). Дверки и передняя панель из нержавеющей стали (AISI 430). В каждой секции 2 противня 770*460*20 мм. Раздельная ступенчатая регулировка верхних и нижних ТЭНов (4 верхних и 4 нижних) в каждой секции. Диапазон рабочих температур +50°C + 270°C, автоконтроль заданной температуры выпечки. Высота камеры от поверхности противня до верхних ТЭНов — 210 мм. Регулируемые по высоте ножки. Потребляемая мощность 11,2 кВт, напряжение питания 230/380В. Вес 160 кг.

Тэги

Пекарский шкаф для столовой, кафе.