Пароконвектомат Apach AP5M

Пароконвектомат Apach AP5M

149870 
  • Срок заказа 1-7 дней
380 В, 220 В; 5 уровней; GN 1/1, противни 600х400; инжектор; от 60 до 265 °С; 10.8 кВт
Описание

Описание:

Пароконвектомат Apach AP5M предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца — из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности:

  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция регулировки влажности
  • Термостат
  • Таймер от 0 до 120 минут

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Габариты в упаковке: 1020х1040х805 мм
Характеристики

Основные характеристики:

Подключение 380 В, 220 В
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 60 до 265 °С
Мощность 10.8 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 840 мм
Высота 705 мм
Вес (без упаковки) 85 кг
Вес (с упаковкой) 101 кг
Страна-производитель Италия
Технический каталог